Пища при сахарном диабете - особенности питания, о диете.

Пища при сахарном диабете

Пища при сахарном диабете

Диабет – бич 21 века и заболевание, которое калечит жизни многих людей при не правильном к нему отношении.  Пациентам нужно повышать грамотность, больше узнавать о методах управления недугом и на постоянной основе полученные знания применять. В последнее время заболевание сильно помолодело и встретить его можно теперь не только у пожилого человека, но и у молодых людей, подростков и даже у детей.  

Пища при сахарном диабете является основой успешного управления его течением.

Заболевание тяжелое, неприятное, опасное, но при грамотном отношению к нему и к образу жизни можно вести полноценную активную и долгую жизнь. В течении данного заболевания на 80% все зависит от самодисциплины пациента и внимательного его отношения ко всем предписаниям врача. Главное, что нужно постоянно контролировать при данном заболевании – это уровень сахара в крови. На этот показатель основное влияние оказывает употребляемая при сахарном диабете пища.

Как только проявляются первые признаки заболевания сахарного диабета у женщин и у мужчин, первое на что нужно обращать внимание – это еда, которая разрешена и запрещена при данном заболевании.

Особенности питания при сахарном диабете

Особенности питания

У диабетика нет другого выбора, как только очень избирательно подходить своему рациону. Бесконтрольное и чрезмерное потребление пищи при сахарном диабете может привести серьезным осложнениям и летальному исходу.

Пища, потребляемая при сахарном диабете, должна употребляться исключительно по строгим правилам, иначе может оказаться сильным ядом для человека.

Правила эти хорошо известны и являются ключом к относительно здоровой и долгой жизни:

  • Не превышать допустимую норму углеводов
  • Сказать нет всему острому, жирному и жареному
  • Следить за калорийностью питания, которая должна стремиться к низкому уровню
  • Снизить потребление глюкозы и фруктозы
  • Заменить рафинированный сахар на подсластители растительного происхождения
  • Крайне важно употреблять много овощей и несладких фруктов
  • Алкоголь, сладкие и газированные напитки исключить полностью.
  • Снизить потребление соли
  • Важно обращать внимание на способ приготовления пищи – ни в коем случае не жарить, исключительно варить, запекать, тушить, готовить на пару, употреблять в сыром виде.

Заболевание все чаще развивается среди женщин преклонного возраста, что во многом связано с изменением гормонального фона. А гормоны хорошо поддаются корректировке питанием. Поэтому такая тема как пища при сахарном диабете должна становиться темой номер один, когда появляются первые симптомы сахарного диабета у женщин.

Строго запрещено при диабете

Строго запрещено

Важно знать и соблюдать такое правило, что ряд продуктов это просто не пища при сахарном диабете и исключить ряд продуктов из своей жизни навсегда.

Категорически нельзя есть:

  • Сахар – все сладкое, где хоть в какой-то степени присутствует рафинированный сахар – строго запрещено. Если для обычного человека это яд замедленного действия. То диабетика он может убить или искалечить очень быстро
  • Все копчёности и соленья независимо того, насколько человек их полюбил и в каком количестве привык есть – исключить полностью – на кону здоровье
  • Любая выпечка. В качестве десерта фрукты
  • Животные жиры – рыбу и мясо – стоит свести к минимум, а очень жирные виды совсем исключить
  • Любые снеки в виде чипсов – совершенно бесполезная и вредная еда
  • Семечки – слишком велика концентрация жира, хоть и растительного
  • Молочные продукты с высоким процентом жира и большого количества сахара тоже важно полностью исключить
  • Соки и компоты из-за большого содержания сахара также не пища при сахарном диабете
  • Алкогольные напитки

Важно осознавать, что все эти продукты не являются суперполезными даже для абсолютно здорового человека. Злоупотребление ими может спровоцировать диабет или другие заболевания, потому что постепенно с годами они сильно засоряют организм токсинами и шлаками, а любое заболевание это ничто иное как зашлакованность, которая сильно превысила норму и привела к воспалительному процессу в том или ином органе.

Не все перечисленные запрещенные продукты резко повышают сахар, что может быть соблазном некоторые из них все же оставить в своем рационе. Однако это ловушка для поджелудочной железы, которую нельзя перегружать жирными продуктами.

Последствия несоблюдения диеты и возможные осложнения диабета

Если пища при сахарном диабете употребляется необдуманно и количество углеводов сильно превышается, могут развиваться следующие состояния:

  • Гипергликемия – повышение уровня глюкозы в крови
  • Гипогликемия – снижение глюкозы в крови

При неправильном соблюдении рекомендации по лечению и образу жизни может привести к серьезным осложнениям:

  • кетоацидоз – человек забывает вовремя ввести инсулин
  • Психологические проблемы – развивается депрессия, беспокойство, расстройство пищевого поведения.
  • Сосудистые осложнения
  • Ожирение
  • Потеря зрения

Пища при сахарном диабете — основа лечения

При любом типе сахарного диабета пища стоит в центре внимания. При легком течении заболевания лечение полностью основано на сбалансированной диете и соблюдении принципов питания. В запущенных случаях диету нужно сочетать с приемом медицинских препаратов.

Самое главное, с чего нужно начинать – это контроль углеводов по системе учета «хлебных единиц», которая позволяет легко заменять одни углеводсодержащие продукты другими и тем самым разнообразить рацион питания, избежав колебаний сахара в крови. Таблицы хлебных единиц выдаются в клиниках, где они наблюдаются. Система очень удобна, таблица составлена таким образом, что больному не нужно взвешивать продукты, количество оценивается визуально.

Разработаны хлебные единицы специально для диабетиков. Важно соблюдать количественные и качественные нормы, рекомендации по составу пищи при сахарном диабете.

Лечебное питание при сахарном диабете

Принципы лечебного питания

  1. Питание рекомендуется сбалансировать следующим образом:
  • Углеводы должны составлять 60% всего рациона
  • Белки -16%
  • Жиры – 24%
  • Норма калорий должна быть высчитана врачом согласно энергозатратам конкретного пациента
  • Рафинированные углеводы нужно исключить
  • Присутствие в рационе витаминов, микроэлементов и пищевых волокон
  • Животные жиры сократить минимум в 2 раза
  • Дробное равномерное питание, грамотно сочетающееся с правильно подобранной физической нагрузкой

Разрешенная пища

Какая пища при сахарном диабете запрещена, мы написали и знаем, что этот список далеко не многих способен порадовать. А теперь давайте поговорим о приятном, о том, какую пищу можно включать:

  • Мучные несладкие изделия
  • Овощные супы
  • Нежирные мясо, рыбу, птицу
  • Овощи
  • Все виды круп, бобовых и макароны
  • Яйца
  • Ограничено сладкие ягоды и фрукты
  • Десерты для диабетиков
  • Молочка нежирная
  • Соусы на отваре из овощей, но не острые
  • Соки без добавления сахара, некрепкие чай и кофе без сахара
  • Сливочное и растительное масла
  • Пивные и пекарные дрожжи
  • Отвар шиповника.

Главное, что нужно сделать – это обратиться к грамотному специалисту, который будет вести вашу болезнь и все перечисленные выше продукты включать в свой рацион исключительно по согласованию с ним.

Разница в подходах при 1-ом и 2-ом типах диабета

Диета, назначаемая больному, зависит также от типа заболевания. Диета при первом типе всегда существенно строже чем при втором. Так, помимо базовых ограничений для всех типов заболевания, среди разрешенной пища при сахарном диабете 1 типа точно не будет фруктов с высоким содержанием сахара. Молочные продукты чаще всего тоже под строжайшим запретом. Со вторым типом все чуть повеселее, если он выявлен на раннем этапе развития, пища при сахарном диабете может стать полноценным лечением, а ограничения не такие строгие как при первом типе. Недопустимые продукты при первом типе могут быть разрешены при втором типе, если пользы от них (наличие большого количество витаминов и микроэлементов) больше, чем вред.

Опять же решения все принимаются исключительно совместно с врачом в строго индивидуальном порядке.

Радостный итог

Диабет еще не смертный приговор и не приговор к инвалидности и отсутствию полноценной качественно жизни. Потребляемая и не потребляемая пища при сахарном диабете может быть ключом к Вашему здоровью и долголетию.

Ссылка на основную публикацию